拼音： zhǎ cài
注音： ㄓㄚˇ ㄘㄞˋ
词条： 鲊菜（鮓菜）
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腌制的鱼肉蔬菜。 三国 魏 曹丕 《列异传》：“ 汉中 有鬼神 奕侯 ……喜食鮓菜，能知吉凶。” 宋 周密 《武林旧事·市食》：“淡盐虀，鮓菜，醋薑。”
